زعفران کبیری، فرخ نشان ایران



کاپ کیک زعفرانی

کاپ کیک زعفران و پسته
کاپ کیک ایرانی و خوشمزه
با عطر و طعم خوش زعفران

مواد اولیه :
کره به دمای محیط رسیده ۱۱۰ گرم ( ۱/۲ پیمانه )
شکر ۲۰۰ گرم ( یک پیمانه )
آرد ۱۸۵ گرم ( یک و ۱/۳ پیمانه )
شیر نصف پیمانه
تخم مرغ درشت دو عدد
بیکینگ پودر یک ق چ
نمک ۱/۴ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
زعفران دم کرده غلیظ یه میزان دلخواه
پسته پوست گرفته ۱/۴ پیمانه


طرز تهیه :
کره به دمای محیط رسیده و شکر با همزن برقی مخلوط کنید تا یکدست و کرمی شود . تخم مرغ ها و وانیل رو اضافه کنید ۵-۶ دقیقه با همزن برقی بزنید تا کشدار و حجیم شود.
سپس شیر را اضافه کنید و مخلوط کنید .
آرد ، بیکینگ پودر ، نمک با هم مخلوط کنید سه مرتبه الک کنید و به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید .
زعفران غلیظ را اضافه کرده و مخلوط کنید و در اخر پسته رو اضافه کنید.
داخل قالب کاپ کیک را با کره چرب و آرد پاشی کنید ( آرد اضافه رو بگیرید ) یا از کاغذ کاپ کیک استفاده کنید.
سپس ۲/۳ قالب رو با مواد پر کنید .
داخل فر ۱۷۰ درجه از قبل گرم شده
به مدت تقریبی ۲۰-۲۵ دقیقه ( تا کاپ کیک ها کامل بپزند )
با سیخ چوبی امتحان کنید .

نوش جان

بسیار سپاسگزاریم
از تلاش، زحمات ارزشمند و هنر والایِ شما سرکار خانم سعادت عزیز در زمینه آشپزی با دستان هنرمندشان که ریشه در فرهنگ ایران عزیزمان دارد تشکر و قدردانی می‌نماییم.
همچنین ایشان در زمینه تبلیغات یا همان آوازه گری، صادقانه و هنرمندانه نامِ زعفران کبیری را در میانِ مردم کشورمان آوازه کرده‌اند.
از درگاه ایزد منان دوام عزت و سلامت برایشان آرزومندیم.
مهرتان پاینده باد.

*ویدئو را در صفحه اینستاگرامی ایشان باهم ببینیم.
مشاوره خرید زعفران مشاوره قبل از خرید